Ebben a nagy melegben nem sok kedve van az embernek nehéz ételeket enni, hát még a konyhában állni órákat, így most egy gyors receptet hoztam nektek, ami tökéletes nyári ebéd/vacsi, könnyen elkészíthető, nem kell hozzá sok minden, ráadásul egészséges is.

Hozzávalók:

• kb. 1 kg darált hús
• 1 nagy fej hagyma
• só, bors, paprika, chilipor
• olívaolaj
• 4 db sárgarépa
• 1 nagy fej karalábé vagy zellergumó
• 4 db krumpli

Elkészítés:

A darált husit összegyúrjuk a felkockázott hagymával, sóval, borssal, fűszerekkel. Lehet akár belerakni petrezselymet, fasírt fűszerkeveréket is, ki hogy szereti. Ha összegyúrtuk, betesszük a hűtőbe, amíg előkészítjük a zöldségeket. A répát, krumplit, karalábét/zellert meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk, majd pedig egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Megszórjuk tetszés szerint fűszerekkel, én csak sót, borsot és chiliport használtam, de akár grillzöldség keveréket is lehet. Picit megöntözzük olívaolajjal és jól átforgatjuk.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, egy másik tepsibe is sütőpapírt teszünk, és a darált húsos keverékünkből pici golyócskákat formálunk. Ebből az adagból 4 főre kb 30-35 golyó lesz, ami elsőre kevésnek tűnhet, de elég laktató lesz a végeredmény.

Ha készen vagyunk a formázással, a húsgolyós és a zöldséges tepsit is betoljuk a sütőbe ahol egyszerre szép barnára sülhetnek kb 25-30 perc alatt. A húsgolyókat meg lehet forgatni félidőben, így még szebben pirul majd a szélük. Ameddig a sütőben pihennek, mi összedobhatunk egy laza salátát mellé ezersziget öntettel, vagy egy jó házi ketchupot, majonézt, mártogatóst.

A végén már csak egy dolgunk van, kiülni a kertbe vagy a teraszra és jóízűen elfalatozgatni a családdal. :)

Az előző bejegyzésben mutattam pár dekortippet, ezek közül az egyik kedvencem elkészítését mutatom most Nektek. Parafadugókból fogunk kádkilépő csinálni. Tartsatok velem!

Amire szükséged lesz:

• kb 150 db parafadugó, attól függően, mekkora méretet szeretnél
• csúszásgátló lap
• ragasztópisztoly
• sniccer

Elkészítés:

Először is elkezdjük csoportosítani a borosdugókat méret szerint, hogy lehetőleg egyformák legyenek egymás mellett. Ha ez megvan, akkor jön a munka nehezebbik része, mindegyiket szépen félbe kell vágni egy erős sniccer segítségével. Itt kérjük meg a ház urát, hogy legyen segítségünkre, mert egy idő után egyre nehezebb lesz vágni, és hát persze unalmasabb is, így jobb ha ketten végezzük a munkát. :)

Utána vágjunk méretre egy olyan csúszásgátlós lapot, amit szőnyegek alá szoktak rakni, erre fogjuk ragasztgatni a dugókat. Terítsünk alá egy szemetes zsákot, mert a ragasztó lehet, hogy átüt picit, nem lenne kellemes a szőnyegből vagy a padlóról kapargatni a darabkákat. Ha megvannak a dugók,megvan a csúszásgátló, akkor ragasztópisztoly segítségével egyesével ragasszuk fel és készen is vagyunk. Egyszerű de nagyszerű ötlet, könnyen elkészíthető, és ahhoz képest, hogy elsőre kényelmetlennek tűnik rálépni, nagyon is kényelmes! :)

Ha valaki olyan édesszájú, mint én, és még mellette egészségesen is próbál étkezni, eléggé meg van lőve, ha megkíván egy nagy adag palacsintát vagy tortát, csokit, stb... Gondolom nem kell bemutatnom a helyzetet, mikor körülötted a család két pofára eszi a finomabbnál finomabb édességeket, te pedig a zabkásáddal vagy salátáddal szemezel a tányéron. Na ennek itt vége! Olyan recepttel készültem Nektek, amit még szerintem az eredetinél is finomabb, és nem csak az egészségfanatikusok kedvencévé válhat! Nálunk pár perc alatt el is fogyott mind.

Hozzávalók:

• 15 dkg zabpehely
• 3 dl víz
• 1 dl tej vagy tejszín
• 2 tojás

Elkészítés:

Az alapanyagokat összedobáljuk, elkeverjük, ( összeturmixolhatjuk is ) aztán palacsintasütőben pár perc alatt megsütjük mindkét oldalát. Én amerikai palacsintákat csináltam belőlük, a serpenyőt csak az elején kentem ki egy minimális olajjal és utána sem ragadt le, nem égett meg. A tésztájába tettem még egy kicsi fahéjat, de mézeskalács fűszerkeverékkel is isteni lehet. Ebből az adagból kb. 15 darab kis palacsinta süthető. Hozzá túrókrémet készítettem, ami 200 g túróból, egy kevés citromléből és nyírfacukorból állt. Ezzel rétegeztem a palacsintát, kis tornyot építettem belőle, a tetejét almával díszítettem. Finom, gyors és laktató, bármilyen gyümölccsel, krémmel, lekvárral fogyasztható, de nekem magában is ízlett :) 

A tegnapi nap után úgy érzem szüksége lehet mindenkinek egy kis kiengesztelésre, ezért elhoztam nektek az egyik kedvenc brownie receptemet. Nem a legdiétásabb változat, azzal később jövök majd ! ( folyamatban van a cékla és a vörösbab-alapú brownie tesztelése, alig 2-3 alapanyagból, egészségesen, de ugyanabban az ízvilágban, mint az eredeti )

Legelőször is készüljünk fel komoly édességbevitelre, én nagyon édesszájú vagyok, de ebből a brownieból 3 kockánál azért megállok, annyira tömény. Mielőtt elkezdenénk sütni, menjünk be a hálószobába, öltözzünk át kényelmes ruhába és menjünk el futni 25-30 percet! Szép kinn az idő, nem mellesleg a browniet is ledolgozzuk előre.

Hozzávalók:

• 80 g teljes kiőrlésű liszt
• 3 db tojás
• 10 dkg étcsoki
• 14 dkg vaj
• 10 dkg nutella
• 15 dkg cukor/ xilit

Elkészítés:

Sütő előmelegít 200 fokra, tortaforma kivajaz-kilisztez. Ha ezzel megvagyunk, vízgőz felett ( egy lábasban felteszünk vizet forrni, majd a fortyogó vizes lábas tetejére rárakunk egy picit nagyobb edényt, vagy lábast, ebben olvasztjuk majd meg a vajat és a nutellát. Erre azért van szükség, hogy ne égjen oda semmi sem. ) felolvasztjuk a vajat a nutellával. Szokásos szemmérték használat, én a nutellából 2-2,5 evőkanálnyit szoktam belerakni, de az se baj, ha 3 lesz belőle.

Mikor már szépen csomómentesre olvadtak, hozzáadjuk a csokidarabokat. Én jobb szeretem étcsokival csinálni, de simán lehet tejcsokival is. Ha minden összeolvadt mindennel és jól megszeretgették egymást, akkor vegyük le az edénykét a tűzről, hogy ki tudjon teljesen hűlni. Ezután a tojásokat a cukorral habosra keverem, majd lassan összeforgatom a kihűlt !!! csokis masszával. Azért fontos, hogy a megolvadt csokink ne tűzforrón kerüljön bele a tojásos keverékbe, mert összerántaná a tojásokat, kezdhetnénk elölről. Ha türelmesek voltunk, vártunk, kevertünk, akkor már csak a száraz rész maradt, apránként belekeverjük a lisztet is. Nagyon türelmesek bele is szitálhatják, de én már nagyon ennék belőle, úgyhogy csak simán belekeverem. Akkor jó, ha sűrű, egynemű a tészta, kis buborékok vannak benne, és legszívesebben nyersen nekiállnánk megkóstolni.

Kész a tészta, kész a vajazott-lisztezett tortaforma. Már csak bele kell tölteni és 20-30 percig sütni 180 fokon. Akkor jó, ha a teteje picit be van töredezve, kívül ropog, belül finom puha. Aki biztosra szeretne menni, tűpróbázzon. Türelmesebbek várjanak egy picit amíg hűl a brownie, utána kezdjék el kiszedni a formából és szeletelni. A hozzám hasonlóan türelmetlenebbeknek azt ajánlom, hogy lecsatolható tortaformában süssék, azt én általában le szoktam tudni szedni a még meleg sütikről is, így még forrón meg tudom kóstolni, mert úgy is isteni. Hidegen is jó, melegen is jó, fagyival, erdei gyümölccsel, pudinggal, túróval, bármivel meg tudnám enni, annyira finom!

Azon gondolkozok pár napja, hogy indítanék a blogra mini rovatokat, így minden nap tudnátok 1-1 bejegyzést olvasni, más-más témában. Ha esetleg a munka és az egyéb teendőim mellett már nem lesz kedvem/erőm írni, így másnap azt be fogom pótolni:)

Hétfőre valamilyen motivációs dolgot gondoltam, nem elég hogy hét eleje van, még munkába is kell menni, rohangálni, ha rossz az idő az embernek élni nincs kedve. Úgyhogy még pontosan nem tudom milyen formában, de motiválni fogom magam, illetve Titeket. Képekkel, idézetekkel, vagy az az napi kedvenceimmel, vagy ami boldoggá tett aznap, stb. Kedden és szombaton hozok majd nektek recepteket, van már egy kis listám, sütik, fagyi, főételek és saláták is lesznek majd, amik kicsit egészségesebbek és könnyű őket elkészíteni. Csütörtökön mindig valamilyen meglepetés téma lesz, DIY poszt, vagy programajánló, vagy bármi ami éppen eszembe jut és szeretném veletek megosztani. Pénteken divattal kapcsolatos híreket szeretnék majd írni, bemutatókról, tervezőkről, kollekciókról, vagy éppen arról, mi miket csinálunk a DAIGE-ben. Vasárnap pedig pihenésképp az instagramos képeimből fogok csinálni egy összeállítást, pluszba néhány infóval.

Ma végre szerda van, így sminktippel jövök, fogadjátok szeretettel:)

Régebben többet sminkeltem magam, mint mostanában, pár éve még a suliba is füstös szemmel mentem, de ma már jobban kedvelem a természetes hatású sminkeket. Ezért is mutatom ma nektek a no makeup makeup-ot ami lényegében olyan, mintha nem lenne rajtatok smink, de mégis van. Nem kell hozzá sok termék, gyorsan elkészíthető a reggeli rohanásban is, a végeredmény pedig természetes.

Először mutatom a termékeket, amire szükségünk lesz: alapozó, korrektor, púder, szempillaspirál, bronzosító és szemhéjpúder.

Az arcom megtisztítása utána egy ecset segítségével lealapozom az arcomat, majd az apróbb és kevésbé apróbb bőrhibákat korrektorozom, itt a szem alatti karikákat sem felejtem el. Utána jöhet a púder vékony rétegben.

Ha az alap megvan, utána a szemöldökömet szoktam megrajzolni, ehhez egy ferde ecsetet használok, illetve a hajszínemhez hasonló színű szemhéjpúdert. A szemöldököm után bronzosítok, majd egy kis szempillaspirál és kész is.

Nagyon max. 10 percet vesz igénybe, a különbség pedig hát... szemmel látható. Akinek alapból szép a bőre, az az alapozót is elhagyhatja, vagy aki még kevesebb időt szeretne tölteni a sminkeléssel, vagy kevesebb terméket használna, annak korrektort és szempillaspirált ajánlok, már azzal is szebb lesz a megjelenés. 

Mikor szeptemberben elkezdtem odafigyelni arra, mit és hogyan eszem, a legnagyobb kihívás az édességekkel volt. Imádom az édességeket, nassolni valókat, így hamar valamilyen pótlás után kellett néznem, ugyanis az alma+fahéj kombó egy idő után nagyon unalmas. Ha finom, laktató, egészséges és pofátlanul gyorsan elkészíthető nyammogni valóra vágytok, ez a zabkeksz a Ti emberetek!

Hozzávalók:

- 1 érett banán
- 1 evőkanál méz (elhagyható, én nem szoktam pluszba édesíteni)
- 2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
- 1 kis kanál fahéj
- 1 bögre zabpehely (2,5 dl-es bögre)

Elkészítés:

A banánt villával összetörjük, hozzáadjuk a zabpelyhet, ami nagyjából 1 bögrényi. Én mindig szemmértéket használok, elég sűrű palacsintatészta állagúnak kell lennie, ha szemléltetni akarom. Ha ez megvan, mehet bele a kakaópor és a fahéj. Lényegében ennyi, kapunk egy sűrű masszát, amit sütőpapírral bélelt tepsire kanalazgatunk kis halmokban. Legyen köztük hely, mert minimálisan szétterülnek. 180 fokon, előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütjük.

Akkor jó, ha kicsit ruganyos a tészta, nem fog teljesen ropogósra sülni, azt ne is várjátok. Meg lehet még bolondítani étcsoki darabkákkal, kandírozott vagy aszalt gyümölcsökkel, magokkal, szinte bármivel. Ebből az adagból nagyjából 20 db kisebb kupac fog születni, ami a megsülést követően még forrón úgyis elfogy, mert isteni finom. Így ajánlom, hogy dupla, esetleg tripla adaggal kezdjétek! ;)