Az előző konyhatündéres bejegyzés után ez egy picit váratott magára, de még így sem késő, holnap ebédre simán elkészülhet! :) Ma paradicsomos húsgolyó lesz a menü. Ezt a receptet amúgy felhasználhatjátok majd bolognai spagetti vagy fasírt készítésekor is.

Hozzávalók:

• fél kg darált hús
• fél fej hagyma
• só,bors, fűszerek ( én bazsalikomot és oregánót használtam )
• kb. fél csomag spagetti tészta
• 250 dkg paradicsompüré konzerv
• olaj

Elkészítés:

Először is elkészítjük a golyócskákat, ehhez apróra szeleteljük a hagymát és hozzáadjuk a húshoz, majd pedig a fűszerekkel együtt jól összedolgozzuk és kis gombócokat formálunk belőlük. Ha készen vagyunk a golyókkal, olajban kisütjük őket pár perc alatt. A golyózás közben felteszünk egy közepes lábasban vizet a tésztához. A lábas 3/4-ig legyen vízzel, tegyünk bele pár csepp olajat és sót, majd pedig mehet bele a tészta. A husikat szedjük ki és csöpögtessük le róluk a felesleges zsiradékot.

A tészta főzés sem nehezebb dolog, amikor már forr a víz, akkor még hagyjuk egy picikét a lábasban a tésztánkat, közben kóstoljunk. Ha már majdnem jó, csak a közepe egy icipicit kemény akkor lezárhatjuk alatta a gázt és lefedhetjük. Így még pihen 4-5 percet, és akkor már tökéletes állaga lesz. Persze mindig kóstoljunk, ízlés dolga, ki hogyan szereti. A tésztát szűrjük le, és kezdődhet az összeállítás. A paradicsomszószt felmelegítjük egy serpenyőben, közben belerakosgatjuk a készre sütött gombócokat. Rottyan kettőt, hármat és készen is van. Közben még fűszerezhetjük a szószt is cukorral, borssal, bazsalikommal. Aki szeretné beleöntheti az egész tésztát, de külön pakolva is isteni finom! :)

+ Tipp: Hogyan állapítsuk meg, mennyi tésztát fogunk megenni ketten vagy egymagunk?

Erről találtam egy nagyon jó kis videót, így nem kell azon aggódni, hogy től sok vagy kevés lenne a kifőzött mennyiség.

Spórolni nem is olyan nehéz, mint gondolnánk. Elég csak egy pici odafigyelés, tudatosság, és máris közelebb kerülünk a kitűzött célhoz. Lelkes gyűjtögetőként és spórolósként most pár tippet fogok Nektek adni, amikkel több pénz fog a számlátokon/malacperselyetekben/széfben/ egyéb eldugott helyeken maradni.

• írj listát - Grafománként én szinte mindenről írok listát, legyen az bevásárló lista, bevételek-kiadások, ajándék lista, napi teendők, stb. Ha pl. nagybevásárlásra készülsz, érdemes előtte listát írni, mik hiányoznak otthonról, így elkerülheted azt, hogy olyanokat megveszel, amikre amúgy nincs is szükséged.

• tervezz előre - Ha már külön élsz és saját háztartást vezetsz, jó, ha előre megtervezed a heti menüt, így szintén csak azokat a hozzávalókat veszed meg, amik az adott ételhez kellenek, nem kalandoznak el a gondolataid.

• tartsd olyan helyen, ahol nem férsz hozzá -  Nálam az a legnagyobb baj, hogy bármennyi pénz van nálam, képes vagyok elkölteni. Ha csak 500 ft, akkor is veszek egy csokikát, vagy gyümölcsöt, reggelit, így pedig ha nem tartok magamnál egy buszjegynél többe kerülő összeget, nem megyek felesleges köröket üzletekben, ahol szinte biztos, hogy találok valamit, ami nélkül nyilván "nem tudok élni"..

• ha otthon tartod, tartsd nagy címletekben - Aki szereti látni, hol is van a pénze, netalán otthon tartja kispárnában, borítékban, széfben, kertben elásva, még mindig nincs biztonságban, ha olyan mint én. Mármint a pénze nincs biztonságban. Én igyekszem mindig a legnagyobb címletekben tartani a pénzem, hiszen így fáj a szivem felváltani, megbontani, emiatt könnyebben beszélem le magamat a költekezésről, mintha ezresekben heverne ott a helyén, tuti hogy gyakran rájárnék, "csak egy mozira" felkiáltással, hónapokon belül nem maradna belőle semmi.

• miután megkaptad a fizud, rögtön rakj el belőle -  Én azt a taktikát követem, hogy amint megjön a fizetésem, rögtön leveszem a számlámról, ebből pedig x összeget rögtön félre is rakok, így kénytelen leszek a "maradékból" költekezni, a félretett pénz pedig mintha nem is lett volna, nem foglalkozom vele, közben pedig gyűlik. (Rajtahagyhatod akár a számládon is azt az összeget, vagy lekötheted, lényeg, hogy legyen egy biztos pont, ahol gyűjtöd.)

• főzz otthon - Kajarendelés vagy étterem helyett inkább főzz otthon. Időigényesebb picivel, de árban sokkal jobban fogsz kijönni. Főzni jó dolog, ráadásul rengeteg recept van, amit pillanatok alatt össze lehet dobni, utána pedig akár 2-3 napig is lakmározhatsz belőle, vagy variálhatod.

• vezesd a pénzügyeidet - Ha vezeted a bevételeidet, illetve a kiadásaidat, meg tudod nézni, mi az amin tudnál spórolni, amiken általában elúszol. Újság, kávé, péksüti, napi csoki, stb, lehet fel sem tűnik, mire megy el annyi pénz.

• tűzz ki egy célt - Legyen egy célod, amiért gyűjtöd a pénzt, ezzel tovább tudod magad motiválni. Lehet ez akár egy nyaralás, autó, ház, új telefon, laptop, bármi.

Remélem ezzel a pár tippel tudtam azoknak segíteni, akik eddig még nem spóroltak, azok akik már régóta ezt teszik, remélem kaptak még egy kis motivációt, spórolni jó dolog! :)