A múltkori zabkeksz sikerén felbuzdulva kicsit kísérleteztem, körbenéztem mi van itthon, mivel tudnék tuningolni, ami még egészséges is. Most a választásom egy kis aszalt szilvára esett és nem is bántam meg, egy jó darabig ez lesz a kedvencem!

Hozzávalók:

• egy érett banán
• nagyjából fél ek. fahéj
• egy kisebb zacskónyi aszalt szilva, ez közel 50 g lehet
• egy bögrényi zabpehely

Elkészítés:

Esküszöm elolvasni több időt vesz igénybe, mint megcsinálni sütő előmelegítéssel-tészta készítéssel-sütéssel együtt. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. A banánt összetörjük villával, beleszórjuk a zabpelyhet ami nagyjából egy bögrényi, de én szemre szoktam nézni, nálam akkor jó, ha a villával már kicsit nehezebben tudom kevergetni, illetve összetörni.

Beleszórom a fahéjt és az apróra vágott aszalt szilvát. Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit, a masszából pedig kis halmokat pakolászunk, nekem 12 db szokott ráférni egy tepsire. Ebből a tésztamennyiségből másfél adagnyi sül meg, az 18-20 db attól függően, mekkora korongokat gyártunk. 10 perc alatt kész is, jöhet a következő tepsi!

Mikor szeptemberben elkezdtem odafigyelni arra, mit és hogyan eszem, a legnagyobb kihívás az édességekkel volt. Imádom az édességeket, nassolni valókat, így hamar valamilyen pótlás után kellett néznem, ugyanis az alma+fahéj kombó egy idő után nagyon unalmas. Ha finom, laktató, egészséges és pofátlanul gyorsan elkészíthető nyammogni valóra vágytok, ez a zabkeksz a Ti emberetek!

Hozzávalók:

- 1 érett banán
- 1 evőkanál méz (elhagyható, én nem szoktam pluszba édesíteni)
- 2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
- 1 kis kanál fahéj
- 1 bögre zabpehely (2,5 dl-es bögre)

Elkészítés:

A banánt villával összetörjük, hozzáadjuk a zabpelyhet, ami nagyjából 1 bögrényi. Én mindig szemmértéket használok, elég sűrű palacsintatészta állagúnak kell lennie, ha szemléltetni akarom. Ha ez megvan, mehet bele a kakaópor és a fahéj. Lényegében ennyi, kapunk egy sűrű masszát, amit sütőpapírral bélelt tepsire kanalazgatunk kis halmokban. Legyen köztük hely, mert minimálisan szétterülnek. 180 fokon, előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütjük.

Akkor jó, ha kicsit ruganyos a tészta, nem fog teljesen ropogósra sülni, azt ne is várjátok. Meg lehet még bolondítani étcsoki darabkákkal, kandírozott vagy aszalt gyümölcsökkel, magokkal, szinte bármivel. Ebből az adagból nagyjából 20 db kisebb kupac fog születni, ami a megsülést követően még forrón úgyis elfogy, mert isteni finom. Így ajánlom, hogy dupla, esetleg tripla adaggal kezdjétek! ;)