Az előző bejegyzésben írtam már arról, mit hogyan edzettem hétfőn, így most ennek kiegészítéseként hoztam egy receptet. Ez egy nagyon egyszerű tortilla recept, ami lényegében módosított omlett.

Amire szükségünk lesz:

• 3 tojás
• 3 kávéskanál liszt ( ez lehet teljes kiőrlésű, zabliszt, kókuszliszt, vagy bármilyen egészségesebb változat, én először teljes kiőrlésűvel próbálkoztam és nagyon finom lett )
• só, bors, fűszerek

Elkészítés:

A lényeg, hogy ahány tojást használunk, annyi kanálnyi lisztet tegyünk bele apránként. Nekem ebből a 3 tojásos adagból lett 2 szép tortillám. Ha megvagyunk a kevergetéssel, palacsintasütőben megsütjük kevés olajon vagy kókuszzsíron vagy ami éppen tetszik. Előre figyelmeztetek mindenkit, hogy szeret odaragadni! Ha megsült, hagyjuk picit hűlni és megtöltjük finomságokkal. Ebbe most jégsaláta, kaliforniai paprika, tejföl, mozzarella és csirke került. De ugyanolyan finom lehet hallal, rákkal, egyéb zöldségekkel, almával, dióval.. ami tetszik. Fontos, hogy ne töltsétek meg nagyon mert nehéz lesz feltekerni. A két adagból nekem bőven elég volt egy ebédre, a másik pedig vacsorára, annyira laktató.