Kicsit késve írom ezt a bejegyzést, de csak most sikerült rászánnom magam, illetve össze akartam vonni a receptet a Glamour napos szerzeményekkel. A répatorta pedig tökéletes választás nem csak húsvétra, hanem pihenős napokra is, amikor van időnk egy kicsit sütögetni, és valami különlegesre vágyunk.
Hozzávalók:
- 3 közepes db sárgarépa (lereszelve)
- 1 közepes db alma (lereszelve)
- 25 bögre teljes kiőrlésű zabliszt
- 25 bögre zabpehely
- 1 teáskanál sütőpor
- 25 teáskanál szódabikarbóna
- 25 teáskanál só
- 1 teáskanál fahéj
- 2 közepes db pürésített banán
- 60 g cukor/ édesítő
- 1 db tojás
- 1 db tojásfehérje
- 1 kávéskanál vanília kivonat
- 1 ek kókuszolaj
- 80 ml tej
- egy nagy marék darált dió
- 250 g krémsajt
- 3 ek porcukor vagy édesítő
- 5 kávéskanál fahéj
- 5 kávéskanál vanília kivonat
- 1 dkg darált dió
Elkészítés:
Először készüljünk izomlázra, mert a répákat és almákat lereszelni nem 2 perces móka. Erre a feladatra fogjuk be a ház Urát, ha lehetőségünk van rá. :) A sütőt előmelegítjük 180 fokra, majd elkezdjük lereszelni a lereszelnivalót. Ha megvagyunk a reszeléssel, hozzáadjuk a leturmixolt banánokat, cukrot/édesítőt, tojást, tojásfehérjét, vanília aromát, diót, kókuszolajat és a tejet. Egy másik tálban összekeverjük a lisztet, zabpelyhet, sütőport, szódabikarbónát, sót, fahéjat egy tálban. A krémes masszát hozzáadjuk a lisztes keverékhez.
Az így kapott tésztát beletöltjük bármilyen sütőformába, majd 50-55 percig sütjük. Én a húsvét miatt egy nyuszis szilikon formában sütöttem, de elég sok volt a tészta, így a maradékból kis muffinokat gyártottam. Mielőtt megsül a süti, tűpróbázzuk.
Mialatt sül, bőven elkészül a krém is. Habverővel elkeverjük a krémsajtot a porcukorral/édesítővel, fahéjjal, vaníliával és dióval. Lényegében ennyi, betehetjük a hűtőbe pár percre, hogy összeérjenek az ízek.
Ha kész a süti, várjuk meg, míg kihűl és utána kenjük meg a mascarponés krémmel.
A húsvétunk nagyon jól telt, végre tudtunk pihenni, elmentünk kirándulni egy picit, sokat voltunk itthon és a családdal.
Tegnap előtt pedig a nagy tömeg előtt sikerült beszerezni az idei Glamour napos termékeket. Már előre összeírtam mit honnan mennyiért szeretnék, így azért lényegesen kevesebb időbe telt az egész túra. Alapozóra és púderre volt első sorban szükségem, de valamilyen arctisztítós terméket is szerettem volna zsákmányolni. Zsani barátnőm tanácsára választottam a Rimmel alapozóját, vettem még egy She-s nude körömlakkot, egy Manhattan púdert és egy Garnier PureActive arctisztítót. A körömlakk kivételével már mindet használtam egyszer, de fogok csinálni róluk egy tesztelős bejegyzést is, ha többször használom majd őket. Holnap jövök az eheti Instagramos képekkel :)
