Gondolom nem csak nálam hódít az eperszezon, ennek örömére hoztam mára egy rendkívül egyszerű, nagyon finom és szép receptet.

Hozzávalók:

• 1 löttyintésnyi vaníliaaroma
• 50 dkg eper
• 50 dkg mascarpone
• 1,5 dl habtejszín
• 10 dkg porcukor
• egy csomag babapiskóta
• 1 dl kávé

Elkészítés:

Első lépésként keresünk egy olyan tálat, amibe belefér szépen minden és nem mellesleg jól is mutat. Az epreket megmossuk, a mascarponét pedig összekeverjük a habtejszínnel a cukorral és a vaníliaaromával.

Ha ezekkel megvagyunk, akkor a tál aljára jöhet egy réteg babapiskóta, -ezeket bekenjük kávéval- majd egy réteg mascarpone, a mascarponéra pedig felkarikázott eper. Addig csináljuk ezt a rétegzést, amíg el nem fogy minden, a tetejére mehet az utolsó adag mascarpone és kb. 2 nagy marék eper. Ezeket nem karikáztam fel, csak a tetejüket vágtam le és rárakosgattam a krémre. Ennyi egyszerű és nagyszerű, érdemes hűteni picit fogyasztás előtt, hogy összeérjenek az ízek, de hiperszupergyorsan elfogy úgyis, kár a hűtőben foglalnia a helyet!

Hétvégére terveztem egy kisebb-nagyobb sütögetést, de ma is megjött hozzá a kedvem, hogy összeüssek valamit. Szombaton epres tiramisut fogok gyártani, ( amiről később bejegyzés is lesz ) ma pedig a tiramisuhoz hasonló édességet csináltam. Azért is "tiramisu", nem pedig tiramisu, - remélem érzitek a különbséget- mert én most a mascarponét pudinggal fogom helyettesíteni, így olcsóbb is, krémesebb is picivel. 15 perc, 7 hozzávaló és kész is!

Hozzávalók:

• 1 csomag vaníliás puding
• fél liter tej
• 1 csomag babapiskóta
• 1 üveg meggybefőtt ( bármilyen más befőtt is jó hozzá, vagy fagyasztott gyümölcs )
• 1 marék mazsola
• 1 dl kávé
• 1 kávéskanál rumaroma

Elkészítés:

Előkeresünk egy közepes tálat, jénait, vagy ami tetszik, ebbe fogjuk rétegezni a "tiramisunkat". Először fel tesszük főni a pudingot a leírtak szerint, fél liter tej, pár evőkanál cukor ízlés szerint, meg egy kis mézeskalács fűszerkeverék. Szerintem nagyon megdobja az ízét, de akár fahéj is kerülhet bele. Amíg készül a puding kinyitjuk a befőttet egyedül, vagy pedig kérünk egy izmos lovagot aki segítségünkre lesz. Amink megvagyunk, a mazsolát leöntjük a rumaromával. Ha kész a puding, jöhet a rétegzés. Először babapiskótával kiépítjük a tál alját, majd meglocsoljuk a kávéval. Jöhet rá egy kevés meggy meg mazsola, utána a puding. Ezt addig ismételjük, amíg minden szépen lassan el nem fogy. A tetejére ha sok puding marad, leöntjük az egészet és kakaóport szórunk rá, nekem nem maradt csak 1-2 evőkanálnyi puding, így ezt rácsorgattam.

Végezetül jön a legnehezebb rész, megvárni amíg kihűl és csak utána megkóstolni!